كمورد لتكوين Sucralose ، تلقيت الكثير من الأسئلة مؤخرًا حول ما إذا كان Sucralose له أي تأثير على وظيفة الغدة الدرقية. إنه موضوع ساخن ، وأنا أحصل على سبب قلق الناس تمامًا. إن الغدة الدرقية لدينا هي غدة صغيرة حاسمة تتحكم في مجموعة كاملة من الأشياء المهمة في أجسامنا ، مثل التمثيل الغذائي ، ومستويات الطاقة ، وحتى مزاجنا. لذلك ، دعنا نحفر في هذا ونرى ما يقوله العلم.
أولاً ، ما هو بالضبط Sucralose؟ إنه تحلية اصطناعية تتراوح ما بين 400 إلى 800 مرة من السكر العادي. لهذا السبب تحظى بشعبية كبيرة. يمكنك استخدام جزء صغير منه للحصول على نفس الحلاوة مثل مجموعة كاملة من السكر ، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى خفض السعرات الحرارية أو إدارة مستويات السكر في الدم. يمكنك معرفة المزيد عن سلامتها لمرضى السكر هنا:السكرالوز آمن لمرضى السكر.
الآن ، على السؤال الكبير: هل تعبث Sucralose مع الغدة الدرقية الخاصة بك؟ كانت هناك بعض الدراسات التي حاولت الإجابة على هذا. أثارت بعض الأبحاث المبكرة بعض الأعلام الحمراء. على سبيل المثال ، كانت هناك دراسات حيوانية أظهرت أن السكرالوز عالية الجرعة قد يكون لها بعض الآثار على الغدة الدرقية. في هذه الدراسات ، أعطيت الحيوانات كميات كبيرة حقًا من السكرالوز ، أكثر بكثير مما يستهلكه الإنسان عادة. وفي بعض الحالات ، رأوا تغييرات في مستويات هرمون الغدة الدرقية وهيكل الغدة الدرقية.
ولكن هذا هو الشيء. الدراسات الحيوانية ليست دائمًا مؤشرا مثاليا لما سيحدث في البشر. أجسادنا مختلفة ، ونستقل الأشياء بطرق مختلفة. عندما يتعلق الأمر بالدراسات البشرية ، فإن الأدلة أكثر مختلطة.
لقد وجدت معظم الدراسات البشرية التي تم تصميمها جيدًا أن الاستهلاك الطبيعي في Sucralose الطبيعي لا يبدو له تأثير كبير على وظيفة الغدة الدرقية. وافقت منظمة الصحة العالمية (WHO) وإدارة الأغذية والدواء الأمريكية (FDA) على كلاهما Sucralose باعتباره مضافة آمنة للأغذية. لقد نظروا في البحث المتاح وخلصوا إلى أنه من المقبول استخدام المبالغ العادية.
المفتاح هنا هو "المبالغ العادية". يتم تعيين المدخول اليومي المقبول (ADI) لسكرالوز عند 5 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. هذا يعني أنه إذا كنت تزن 60 كيلوغرامًا (حوالي 132 رطلاً) ، يمكنك استهلاك ما يصل إلى 300 ملليغرام بأمان من السكرالوز يوميًا. لوضع ذلك في منظورها الصحيح ، تحتوي حزمة نموذجية من Sucralose على مقرها على حوالي 12 ملليغرام. لذلك ، يجب أن تتخلى عن مجموعة كاملة من هذه الحزم كل يوم حتى تقترب من ADI.
عامل آخر يجب مراعاته هو كيف يتم استقلاب السكرالوز في الجسم. لا يتم تقسيم Sucralose بنفس طريقة السكر. يمر عبر الجسم دون تغيير في الغالب ويتم إفرازه في البول. هذا يعني أنه لا يتفاعل حقًا مع عمليات التمثيل الغذائي الطبيعية للجسم بالطريقة نفسها التي يفعل بها السكر. ونظرًا لأن الغدة الدرقية متورطة بشكل وثيق في التمثيل الغذائي ، فقد يفسر هذا سبب عدم وجود تأثير كبير على وظيفة الغدة الدرقية لمعظم الناس.
لكن من المهم أن نلاحظ أن جسم الجميع مختلف. يمكن أن يكون هناك بعض الأفراد الذين يعانون من أكثر حساسية لسكرالوز أو الذين لديهم ظروف الغدة الدرقية الحالية. إذا كان لديك مشكلة في الغدة الدرقية ، فمن الجيد دائمًا التحدث إلى طبيبك قبل إضافة أي محليات جديدة إلى نظامك الغذائي.
يحتوي Sucralose أيضًا على الكثير من الاستخدامات الرائعة. إنه ليس فقط لتحلية القهوة أو الشاي. يمكنك استخدامه في الخبز أيضًا. الدفعالسكرالوز للخبزلمعرفة المزيد حول كيفية استخدامه في الوصفات المفضلة لديك. ويستخدم أيضًا في صناعة الأدوية ، كما فيسائل السكرالوز الصيدلاني.
كمورد لتكوين Sucralose ، فإنني أبحث دائمًا عن أحدث الأبحاث للتأكد من أن ما نقدمه آمنًا ومفيد. نحن نعلم أن عملائنا صحية - واعية ، ونريد أن نمنحهم أفضل المعلومات الممكنة.
إذا كنت في السوق لتكوين Sucralose عالي الجودة ، سواء كان ذلك بالنسبة للأغذية أو المشروبات أو الاستخدام الصيدلاني ، فقد قمنا بتغطيتك. نحن نتوصل إلى Sucralose لدينا من الشركات المصنعة الموثوقة والتأكد من تلبية جميع معايير الجودة اللازمة.
نحن نفهم أنه قد يكون لديك المزيد من الأسئلة. ربما تكون مصنعًا للأغذية تتطلع إلى إضافة Sucralose إلى خط إنتاجك ، أو أنك مستهلك يريد معرفة المزيد عن استخدامه في حياتك اليومية. مهما كانت احتياجاتك ، فأنا هنا للمساعدة.
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن منتجات تكوين Sucralose الخاصة بنا أو ترغب في مناقشة عملية شراء محتملة ، فلا تتردد في التواصل. يسعدنا دائمًا إجراء محادثة حول كيفية تلبية متطلباتك المحددة.
في الختام ، في حين كان هناك بعض القلق المبكر بشأن وظيفة السكرالوز والغدة الدرقية استنادًا إلى دراسات الحيوانات ، تشير غالبية الأبحاث البشرية إلى أن الاستهلاك الطبيعي لسكرالوز آمن وليس له تأثير كبير على الغدة الدرقية. ولكن كما هو الحال مع أي إضافة طعام ، من المهم استخدامه في الاعتدال وأن تكون على دراية باستجابة الجسم.
مراجع
- منظمة الصحة العالمية. (سنة). تقييم بعض الإضافات الغذائية والملوثات.
- إدارة الغذاء والدواء. (سنة). قائمة الحالة المضافة الغذائية.
- دراسات بحثية مختلفة حول Sucralose ووظيفة الغدة الدرقية المنشورة في المجلات العلمية التي تمت مراجعتها.
