مسحوق السكرالوز الصيدلانيهي واحدة من أكثر بدائل السكر شعبية الآن. لديها نقاء بنسبة 99.5 ٪ وليس الشوائب. يمكن حلها بسرعة في الماء ، ولديها حلاوة عالية ، ومقاومة لدرجات حرارة عالية ، وهي 600 ضعف السكروز. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا ولا يمكن امتصاصه بسهولة بواسطة جسم الإنسان ، لذلك لن يؤثر على تغيرات السكر في الدم. يمكن أن يتحكم بشكل جيد في فقدان الوزن وتغير السكر في الدم ، وهو بديل مثالي للسكر لمرضى مرض السكري.
يمكن أن تعدل المحليات عالية النقاء. يتكون مسحوق السكرالوز الصيدلاني من السكروز من خلال عملية الكلورة. يتمتع باستقرار مرتفع للغاية ويمكنه الحفاظ على مدة صلاحية لأكثر من 3 سنوات في بيئة جافة. لن تتغير الحلاوة. إنه مناسب للاستخدام في العديد من الصناعات المختلفة مثل الأدوية والغذاء والمشروبات والمنتجات الصحية. لذلك ، فإن عامل السلامة الخاص به مرتفع جدًا أيضًا. يبلغ مسحوق السكرالوز الصيدلانية سجل أمان لأكثر من 40 عامًا ويتم الموافقة عليه لاستخدامه في أكثر من 100 دولة في جميع أنحاء العالم.
على عكس المحليات الأخرى ،مسحوق السكرالوز الصيدلانيهو مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة والقلويات ، بحيث يمكن أيضًا استخدامها في الخبز والتعقيم. يمكن أن تحافظ على نفس الحلاوة أثناء النقل والتخزين على المدى الطويل ، وهي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الأغذية والأدوية.
